מרכיבים לחביתת ירוקים:
• ביצה אחת (גודל M/L)
• ביצה נוספת- רק הלבן (לתוספת של חלבון)
• פטרוזיליה/כוסברה קצוצה
• בצל חתוך לרצועות/קצוץ
• ירקות נוספים לפי טעם אישי!
______________

אופן הכנה:
1. בקערה, נטרוף את הביצה והחלבון עם מעט מלח ופלפל.
2. נחמם מחבת עם כפית שמן זית/שמן קוקוס, נטגן מעט את הבצל ורק לאחר מכן נוסיף שאר הירקות עם בלילת הביצים.
______________

ירקות בצד:
• אפשר ורצוי להוסיף ירקות חתוכים בצד. ככל שהצלחת צבעונית יותר – יותר טוב !
______________

תוספות לבחירה:
• תוספת שומן בריא- אבוקדו/טחינה/גבינה 1-5% שומן (קוטג', גבינה לבנה, גבינה צהובה וכו')
• תוספת חלבון- טונה במים.
• תוספת פחמימה- פרוסת לחם מחיטה מלאה/שיפון/כוסמין, קרקר, פריכית.